Unser Sortiment
Egal ob exotisch oder traditionell, in unserem umfangreichen Sortiment ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Feinstes Fleisch
Fleischeinkauf ist bei uns Chefsache!
Fleisch ist für uns Leidenschaft und natürlich eine Verpflichtung. Durch den regionalen Einkauf und die direkte, hauseigene Verarbeitung garantieren wir Ihnen:
- geprüfte Qualität
- bestmögliche Frische
- höchste Transparenz
- strengste Hygiene
- permanente Kontrollen
- Dry Aged
Das besondere Rindfleisch vom „Blonde d'Aquitaine”
Lange schon war unser Chef, Jörg Sundermann, auf der Suche nach ganz besonderem Rindfleisch, das wir Ihnen anbieten können.
Kurz hinter der holländischen Grenze ist er zusammen mit seinem Sohn fündig geworden: Die "Vleesvee Integratie Twente" ist ein kleiner Schlachthof in Oldenzaal, der Bullen und Kälber der Rasse „Blonde d'Aquitaine” liefert, die aus Offenstallhaltung vor Ort kommen.
Die Tiere sind sehr muskulös, wachsen langsam auf und zeichnen sich durch ausgezeichnetes Fleisch aus - fragen Sie nach und probieren Sie es aus - auch dry aged!
Rind-, Kalb und Schweinefleisch von der Erzeugergemeinschaft Osnabrück e. G.
Neben den Blonde d'Aquitaines aus Twente beziehen wir als „Eichenhof”-Lizenznehmer unser Qualitätsfleisch aus einem geschlossenen System: Der Erzeugergemeinschaft Osnabrück e. G.
Durch das geschlossenes System vom Jungtier bis zur Zerlegung garantieren wir einen hohen Qualitätsstandard und eine optimale Sicherheit unserer Produkte. Damit haben wir die Qualität unserer Produkte jederzeit vollständig unter Kontrolle. Versprochen.
Egal, ob Schwein oder Rind - durch die Verwendung modernster Technologie können wir zu jedem Zeitpunkt der Produktion den gesamten Weg eines Tieres nachvollziehen. Grundsätzlich gilt für Fleisch aus der Erzeugergemeinschaft Osnabrück: Alle Jungtiere stammen von deutschen Bauernhöfen und wurden aufgrund ihrer genetischen Anlage überprüft und ausgesucht. Eine individuelle Kennzeichnung erlaubt es, jederzeit die Herkunft eines Tieres zu überprüfen. Bei Rindern werden alle Daten zusätzlich per EDV erfasst und sind so in einer zentralen Datenbank jederzeit in allen möglichen Verknüpfungen abrufbar.
Maismasthähnchen von Kikok
Die Hähnchen, die unter dem Namen "Kikok" angeboten werden, wurden als Alternative zum immer schneller aufgezogenen Hähnchen geschaffen. Ein Kikok-Hähnchen ist ein traditionell mit Getreide gefüttertes Hähnchen, das mehr Zeit zum Wachsen hat und dadurch den typischen Hähnchengeschmack entwickeln kann. Eben ein Hähnchen, das „wie früher schmeckt“.
Dank hochwertigem Futter, das zu 50% aus Mais besteht, mehr Platz in den Ställen und langsameren Wachstum kann bei Kikok-Hähnchen zu 100% auf Antibiotika verzichtet werden. Das verwendete Sojaschrot und der Mais stammen aus nicht-genmanipuliertem Anbau.
Noch mehr erfahren Sie nach einem Klick auf das Kikok-Logo oben.
Hausgemachte Wurst- und Fleischwaren
Unsere hausgemachten Wurst- und Fleischwaren stellen wir nach traditionellen Rezepten selbst her. In unserem Angebot finden Sie leckere Aufschnitte, mariniertes Grillgut, knackige Würste und vieles mehr.
Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten oder zur Zubereitung dieser haben, beraten wir Sie natürlich immer sehr gerne!
Mastholter Landnudeln
Eine weitere besondere Spezialität aus der Region in unseren Geschäften: Die Mastholter Landnudeln von Reinhard Kempkensteffen.
Ursprünglich ein landwirtschaftlicher Betrieb mit dem Schwerpunkt Hühnerhaltung, stellt die Familie Kempkensteffen seit dem Jahr 2000 Nudeln mit Eiern aus dem eigenen Betrieb her. Die Legehennen erhalten ausschließlich Futter aus dem eigenen Betrieb.
Das Sortiment ist umfangreich: Von ganz normalen Nudeln über „Spirelli” bis hin zu Spaghetti finden Sie Varianten mit Steinpilz-, Tomaten- und Bärlauchgeschmack. Auch süße Zimt- oder Schokonudeln, die in Milch gekocht werden, finden sich im Sortiment.
Für Allergiker hat Familie Kempkenstetten Nudeln ohne Ei, verschiedene Dinkel- und Vollkornnudeln sowie glutenfreie Nudeln auf einer Reis-Maisbasis für Kunden mit Zöliakie. Mastholter Landnudeln enthalten keine zusätzlichen Konservierungs- oder Farbstoffe. Probieren Sie den Unterschied!